Wartosc rzezna i jakosc miesa z tusz buhajkow rasy czarno-bialej oraz mieszancow po buhajach rasy limousine, charolaise i od krow rasy czarno-bialej

• Autorzy: Wajda S. , Daszkiewicz T.

Warianty tytułu

EN

Slaughter value and quality of meat from carcasses of Black-and-White bulls, Limousine- and Charolaise hybrids, and Black-and-White cows

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo czarno-biale; mieszance; buhajki; wartosc rzezna; tusze wolowe; klasyfikacja EUROP; mieso wolowe; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2000
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.109-116,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wajda S.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Daszkiewicz T.