Analiza zawartosci makro- i mikropierwiastkow w wybranych preparatach bialkowych z mleka

• Autorzy: Szpendowski J. , Smietana Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

olow; rtec; kazeinian potasu; mikroelementy; arsen; metale ciezkie; kazeinian sodu; preparaty bialkowe; kazeinian wapnia; kadm; makroelementy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1996
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.308-310,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szpendowski J.

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Smietana Z.