Optymalizacja zuzycia energii w przerobie ziemniakow na krochmal

• Autorzy: Domagala A. , Janus P.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zuzycie energii; przemysl spozywczy; zywnosc; przemysl ziemniaczany; optymalizacja; procesy technologiczne; modele matematyczne; maczka ziemniaczana; krochmal ziemniaczany

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1993
• Numer: 18
• Opis fizyczny: s.29-34,rys,wykr,bibliogr.

Twórcy

autor

Domagala A.

autor

Janus P.