Wplyw nawozenia azotowego i odmiany na zawartosc azotanow w zgrubieniach selera korzeniowego po zbiorze i przechowywaniu

• Autorzy: Szwejkowska B

Warianty tytułu

EN

The influence of a nitrogen fertilisation and variety on the nitrates' content of in the root's swellings of a celeriac after harvest and storage

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dokonano oceny zawartości azotanów w zgrubieniach selera korzeniowego pod wpływem zróżnicowanego nawożenia azotowego i predyspozycji odmianowych do kumulowania tych związków bezpośrednio po zbiorze i przechowywaniu pięciu odmian metodą kolorymetryczną zgodnie z PN-92/A-75112. Z badań wynika, że zawartość azotanów w zgrubieniach korzeniowych tej rośliny istotnie wzrastała wraz ze wzrostem dawki do 100 kg N·ha⁻¹. Pewien wpływ miały również predyspozycje genetyczne odmian, jednakże seler nie wykazuje szczególnej skłonności do kumulowania związków azotu.

EN

Series of experiments were carried out on 5 varieties of a root celery in order to evaluate the content of nitrates in the root’s swellings – after harvest and storage (the method of colorimeter was used). The investigations revealed that the content of nitrates in the root’s swellings was increasing accordingly to growing doses of N – fertilisation. It was stated that some impact on the increase mentioned had also genotype of tested varieties. No peculiar susceptibility of the root celery to accumulate nitrogen compounds was observed, during the experiments.

Słowa kluczowe

PL

azotany; zawartosc azotanow; dawki nawozowe; nawozenie azotem; seler korzeniowy; odmiany roslin; warzywa

EN

fertilizer dose; nitrate; nitrate content; nitrogen fertilization; plant cultivar; root celery; vegetable

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
• Rocznik: 2002
• Tom: 01
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.69-76,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szwejkowska B

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul.Oczapowskiego 8, 10-719 Olsztyn

Bibliografia

• Delorez J., Vulstecke G., 1985. Acumulation of nitrate: a cultivar-linked property withe celeriac (Apium graveolens L. var. rapaceum). Qual Plant Hum. Nitr. 35, 375–378.
• Gajda J., Kozłowski K., 1991. Zawartość azotanów w warzywach i ziemniakach. Roczniki PZH Poznań T. 44, 415, 301.
• Gerst J. J., Lefebvre J. M., Stengel B., 1989. Celeriac. Fertilizer application and quality. CTIFL. Infos. Paris 55, 27–32.
• Michalik H., Umięcka L., 1988. Zawartość azotanów a przechowywanie selerów korzeniowych. Ogrodnictwo 10, 13–15.
• Michalik H., Umięcka L., Bąkowski J., Rumpel J., 1994. Wpływ nawożenia azotowego na jakość selerów korzeniowych, przechowywanych i mrożonych. Biul. Warz. Inst. Warz. Skierniewice 42, 87–100.
• Maticic B., Avbelj L., Feges M., Lokar V., 1992. Relationship between irrigation, content of mineral nitrogen and yield of cabbage, red beet and celery at different fertilization. Rocz. Glebozn. 3/4, 155–163.
• Nowotny-Mieczyńska A., Gołębiowska J., 1960. Krążenie azotu w przyrodzie. PWRiL, Warszawa.
• Prugar J., Pechova B., Pinkova K., 1983. Stanowenie dusicnanov u niektorych druhoch. Vedecke Prace Bratislava, 113–121.
• Rumpel J., Felczyński K., 1990. Yield and nitrate nitrogen content of celeriac (Apium graveolens L. var. rapaceum) as affected by nitrogen fertilization. Abstract of Contributed Papers. XXIII. Internationale Horticultural Congress, 271.