Lody z automatow

• Autorzy: Majewski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

desery; lody; stabilizatory; wypelniacze; zywnosc; lody z automatow; tluszcze; mieszanka lodowa; produkcja; jakosc; cukier; witaminy; emulgatory; analiza sensoryczna; sole mineralne; wartosc odzywcza; proteiny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1995
• Tom: 49
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.17-19,wykr.,rys.

Twórcy

autor

Majewski J.