Effect of nitrogen, phosporus and potassium fertilization on yielding and biological value of fruits of aubergine [Solanum melongena L.]

• Autorzy: Markiewicz B , Golcz A.

Warianty tytułu

PL

Wplyw nawozenia azotem, fosforem i potasem na plonowanie i wartosc biologiczna owocow oberzyny [Solanum melongena L.]

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

A plant growing experiment was conducted in 2002-2003 on the aubergine cultivars Epic F1 and Solara F1 grown in an unheated polyethylene tunnel greenhouse at the Experimental Station in Marcelin, the University of Life Sciences in Poznań. Seedlings were planted on May 15 on beds at a 0.5 × 0.5 m spacing, i.e. 4 plants m–2, into 6 dm3 cylinders filled with a mixture, limed to pHH2O = 6.5, of mineral soil (light loamy sand containing 12% clay fraction – deposited on medium-heavy loam) with highmoor peat from Lithuania (v : v = 4 : 1). Basic fertilization – pre-vegetation and top dressing with macronutrients, based on an analysis of the substrate using the universal method in 0.03 M CH3COOH, was determined to attain the assumed levels: L (N – 200, P – 175, K – 330 mg dm–3), S (N – 300, P – 265, K – 500 mg dm–3), H (N – 400, P – 350, K – 665 mg dm–), while maintaining the N : P : K ratio at 1 : 0.9 : 1.7. The aim of this study has been to determine the effect of a fertilization level and cultivar on the yield and biological value of fruits of aubergine grown on a mixture of mineral soil with highmoor peat (v : v – 4 : 1). The total yield, number of fruits and weight of individual fruits were determined. Significant effect was found for the fertilization level and cultivar on the total yield, mean number of fruits and weight of a single aubergine fruit. Fruits of cv. Epic F1 aubergine contained more vitamin C than fruits of cv. Solara F1. In both years, the solids content in fruits of the two aubergine cultivars ranged from 4.0 to 5.5 %. A higher mean dry matter content in aubergine fruits was recorded in cv. Solara F1.

PL

W latach 2002-2003 przeprowadzono doświadczenia wegetacyjne z uprawą oberżyny odm. Epic F1 i Solara F1 w nieogrzewanym tunelu foliowym w Stacji Doświadczalnej Marcelin Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Rośliny sadzono 15 maja na zagonach w rozstawie 0,5 × 0,5 m, tj. 4 rośliny m–2, w cylindrach o obj. 6 dm3 wypełnionych zwapnowaną do pHH2O = 6,5 mieszaniną gleby mineralnej (piasek gliniasty lekki o zawartości 12% części iłowych – zalegający na glinie średniej) z torfem wysokim z Litwy (v : v = 4 : 1). Nawożenie podstawowe – przedwegetacyjne i pogłówne makroskładnikami, oparte na analizie podłoża wykonanej metodą uniwersalną wg NOWOSIELSKIEGO (1988) w 0,03 M CH3COOH – ustalono do założonych poziomów z zachowaniem proporcji makroskładników N : P : K = 1 : 0,9 : 1,7 : N (N – 200, P – 175, K – 330 mg dm–3), S (N – 300, P – 265, K – 500 mg dm–3), W (N – 400, P – 350, K – 665 mg dm–3). Celem pracy było określenie wpływu poziomów nawożenia na plon i wartość biologiczną owoców oberżyny uprawianej w mieszaninie gleby mineralnej z torfem wysokim (v : v – 4 : 1). Określono plon ogólny owoców, liczbę owoców, średnią masę pojedynczego owocu oraz wartość biologiczną owoców. Stwierdzono istotny wpływ poziomu nawożenia i odmiany na plon ogólny, średnią liczbę owoców oraz masę pojedynczego owocu oberżyny. Owoce oberżyny odmiany Epic F1 zawierały więcej witaminy C niż owoce odmiany Solara F1. We wszystkich latach badań zawartość ekstraktu w owocach obu odmian oberżyny wynosiła od 4,0 do 5,5%. Większą średnią zawartość suchej masy w owocach oberżyny oznaczono u odmiany Solara F1.

Słowa kluczowe

EN

nitrogen fertilization; phosphorus fertilization; potassium fertilization; yielding; biological value; fruit; aubergine; Solanum melongena; plant cultivar

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2010
• Tom: 15
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.661-669,ref.

Twórcy

autor

Markiewicz B

• Poznan University of Life Sciences, Zgorzelecka 4, 60-198 Poznan, Poland

autor

Golcz A.

Bibliografia

• Buczkowska H. 1998. Wpływ sposobu produkcji rozsady na plonowanie oberżyny [Effect of the seedling production method on yields of aubergine]. Zesz. Nauk. AR Kraków. Ogrodn., 333: 59-62. (in Polish)
• Cebula S. 1996. Wpływ cięcia roślin na wzrost, plonowanie i jakość owoców dwóch odmian oberżyny (Solanum melongena L.) w uprawie szklarniowej [Effect of plant trimming on the growth, yield and fruit quality of aubergine (Solanum melongena L.) grown in a greenhouse]. Acta Agr. Silv. Ser. Agr., 34: 3-12. (in Polish)
• Cebula S., Ambroszczyk A. M. 1999. Ocena wzrostu roślin, plonowania i jakości owoców ośmiu odmian oberżyny (Solanum melongena L.) w uprawie szklarniowej [Evaluation of the growth of plants, yields and quality of fruit of eight cultivars of aubergine (Solanum melongena L.) in greenhouse cultivation] . Acta Agr. Silv. Ser. Agr., 37: 49-58. (in Polish)
• Esteban R.M., Molla E.M., Robredo L.M., Lopez-Andreu F.J. 1992. Changes in the chemical composition of eggplant fruits during development and ripening. J. Agric. Food. Chem., 40: 998-1000.
• Fortuna T., Juszczak L., Sobolewska-Zielińska J. 2003. Podstawy analizy żywności [Basic food analyses]. Skrypt do Ćwiczeń. AR, Kraków. (in Polish)
• Gajewski M., Gajc-Wolska J. 1998. Plonowanie odmian oberżyny w uprawie w tunelu foliowym i w szklarni nieogrzewanej [Yields of aubergine cultivars grown in In polyethylene tunel and in an unheated greenhouse]. Zesz. Nauk. ATR Bydg., Roln., 42: 69-72. (in Polish)
• Markiewicz B., Golcz A., Kujawski P. 2008. Effect of plant nutritional status on the yield of eggplant (Solanum melongena L.) grown in organic substrates. Part I. Nitrogen, phosphorus, potassium. Acta Scient. Polon. Hort. Cult., 7 (2): 11-20.
• Michałojć Z., Buczkowska H. 2008. Content of macroelements in eggplant fruits depending on nitrogen fertilization and plant training method. J. Elementol., 13 (2): 269-274.
• Michałojć Z., Buczkowska H. 2009. Content of macroelements in eggplant fruits depending on varied potassium fertilization. J. Elementol., 14 (1): 111-118.
• PN-90/A-75101/02. Oznaczanie zawartości ekstraktu w przetworach owocowych i warzywnych metodą refraktometryczną [Determination of extract content in processed fruit and vegetables with the refractometric method]. (in Polish)
• PN-90/A-75101/11. Oznaczanie witaminy C w owocach i warzywach [Determination of vitamin C in fruit and vegetables]. (in Polish)
• Wierzbicka B., Kuskowska M. 2002. Wpływ wybranych czynników na zawartość witaminy C w warzywach [Effect of some factors on the concentration of vitamin C in vegetables]. Acta Sci. Polon., 1 (2): 49-57. (in Polish)
• Wozniak W., Gapiński M., Muras U., Korzeniewska A. 2002. Ocena owoców pomidora drobnoowocowego z uprawy na wełnie mineralnej [Evaluation of fruits of cherry tomato grown on mineral wool]. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 485: 385-395. (in Polish)