Adsorption of iron by polyphosphate derivatives of chitin and chitosan

• Autorzy: Sieliwanowicz B , Komorowska A. , Jedrzejczak R.

Warianty tytułu

PL

Adsorpcja jonow zelaza przez polifosforanowe pochodne chityny i chitozanu

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Polyphosphate derivatives of krili chitin and krili chitosan obtained with the use of a mixture of sodium polyphosphates and polyphosphoric acid are virtually m solution of pH ca. 4.0. At pH 3.7 iron ions are adsorbed in the highest adsorption yields, amounting for the polyphosphate of chitin and chitosan to 95% and 65%, respectively. Other bivalent ions (Cu+2, Pb+2, Cd+2) are distinctly adsorbed only by chitosan polyphosphate in an adsorption yield of 45-50%. The presence of up to 15% of ethanol in the medium does not reduce adsorption of all these cations. Zn+2 ions fail to be adsorbed on both carriers. Washing of carriers with 0.1 mol/L HCl results in complete release of the adsorbed ions. Industrial filter-paper sheets impregnated with chitosan polyphosphate were applied in laboratory tests for filtration of beer as well as of apple juice and apple wine, and "fortified" with Zn+2, Cu+2, Fe+2, Pb+2and Cd+2 ions.

PL

Polifosforanowe pochodne chityny i chitozanu krylowego, otrzymywane przy użyciu mieszaniny polifosforanu sodu i kwasu polifosforowego, są praktycznie nierozpuszczalne w roztworach o pH około 4 (Tabela 2). Z największą wydajnością wynoszącą odpowiednio 95% i 65% adsorbowane są w pH 3,7 jony żelaza (Rysunek 1 i 2). Inne jony dwu wartościowe (Cu+2, Pb+2,Cd+2) adsorbowane są przez polifosforan chitozanu z wydajnością wynoszącą 45-50% (Tabela 1). Obecność w środowisku do 15% etanolu nie zmniejsza adsorpcji tych jonów. Jony Zn+2 nie ulegają adsorpcji na żadnym z badanych nośników. Przemycie nośników 0.1 mol/L HCl powoduje całkowite uwolnienie zaadsorbowanych jonów. Impregnowane polifosforanem chitozanu sączki wykonane z przemysłowych kartonów filtracyjnych zastosowano do laboratoryjnych prób filtracji piwa oraz soku i wina jabłkowego, fortyfikowanych jonami: Zn+2, Cu+2,Fe+2, Pb+2, Cd+2 (Tabela 3).

Słowa kluczowe

PL

chityna; polifosforan sodu; adsorpcja; jony zelaza; chitozan krylowy; biotechnologia; kwas polifosforowy; filtracja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1995
• Tom: 04
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.55-61,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sieliwanowicz B

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa

autor

Komorowska A.

autor

Jedrzejczak R.