Wartosc handlowa tusz wieprzowych okreslona na podstawie ich rozbioru w warunkach zakladu przetworstwa miesnego regionu kujawsko-pomorskiego

• Autorzy: Nowachowicz J. , Michalska G. , Bucek T. , Wasilewski P.D. , Michalska K.

Warianty tytułu

EN

Market value of pork carcasses estimated on the base of their division made in meat production plants located in the Kujawy-Pomorze Region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc handlowa; trzoda chlewna; rozbior tuszy; Polska; hodowla zwierzat; region kujawsko-pomorski; zaklady przetworcze; tusze wieprzowe; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2007
• Tom: 45
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.17-24,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nowachowicz J.

• Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, ul.Ks.A.Kordeckiego 20, 85-225 Bydgoszcz

autor

Michalska G.

autor

Bucek T.

autor

Wasilewski P.D.

autor

Michalska K.