Ograniczenia ekonomiczne a spozycie produktow przez osoby w wieku podeszlym. Badania pilotowe. Projekt Senior Food-Qol

• Autorzy: Niedzwiedzka E , Danowska-Oziewicz M. , Slowinska M.A. , Cichon R. , Szymelfejnik E. , Walus A. , Raats M. , Lumbers M. , Wadolowska L.

Warianty tytułu

EN

Economic restrictions and products intake by eldery people. Senior Food-Qol project

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań było określenie współzależności pomiędzy sytuacją ekonomiczną gospodarstwa domowego a spożyciem żywności przez osoby starsze. Badania przeprowadzono wśród 40 osób w wieku ≥65 lat, zamieszkałych w rejonie Olsztyna. Nie stwierdzono zróżnicowania w spożyciu większości analizowanych produktów związanego z wielkością dochodu gospodarstwa domowego oraz ilością posiadanych pieniędzy na żywność.

EN

The aim of the research was the study of correlation between the hausehold economic status and the eaten products by elderly people. The research was carried out in the 2003y. among 40 persons in the age ≥ 65 years, residents of Olsztyn region. It was stated no differentiation in the most analyzed eaten products when related to hausehold income and the spent money for food.

Słowa kluczowe

PL

ograniczenia ekonomiczne; zywnosc; ograniczenia spozycia; gospodarstwa domowe; spozycie zywnosci; projekt Senior Food-Qol; konferencje; ludzie starzy; dochody ludnosci; zywienie czlowieka; Warszawa konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 2 cz.1
• Opis fizyczny: s.367-373,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Niedzwiedzka E

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Danowska-Oziewicz M.

autor

Slowinska M.A.

autor

Cichon R.

autor

Szymelfejnik E.

autor

Walus A.

autor

Raats M.

autor

Lumbers M.

autor

Wadolowska L.

Bibliografia

• 1. Drewnowski A.: Nutrition in Transition: Diet Quality and Diet Costs. Abstract Book of International Conference Health benefits of Mediterranean diet. IInd edition „Obesity and type II diabetes prevention”, EGEA II, Perpignan, France, 2004, 81.
• 2. Duda G., Twardowska-Rajewska J., i wsp.: Ocena sposobu żywienia kobiet w wieku podeszłym. Bromat. Chem. Toksykol., 1992, 32, 2, 161.
• 3. Gabrowska E., Spodarek M.: Ocena sposobu żywienia osób starszych mieszkających w Krakowie. Żyw. Człow. Metab., 2002, 29, Supl., 203.
• 4. Gronowska-Segner A.: Aktualne problemy żywieniowe ludności Polski. Żyw. Człow. Metab., 2002, 29, Supl., 27.
• 5. Gutkowska K.: Uwarunkowania wielkości i struktury spożycia żywności w gospodarstwach domowych osób starszych. Żyw. Człow. Metab., 2002, 29, Supl., 92.
• 6. Hryniewiecki L.: Żywienie ludzi w wieku podeszłym i starczym. Ars. Senescendi. Zeszyt Uniwersytetu III wieku., 1994, 112.
• 7. Kiel D.P.: Vitamin D, calcium and bone, descreptive epidemiology w Geriatrie Nutrition, ed. J.E. Morley et al., New York, Raven Press, Ltd. 1995.
• 8. Rocznik Statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej. Warszawa, GUS, 2003.
• 9. Roszkowski W., Brzozowska A.: Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia ludzi starszych w Europie - projekt badawczy SENECA. Cz. II. Żyw. Człow. Metab., 1994, 21, 1, 35.
• 10. Roszkowski W.: Żywienie osób starszych. W: Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Pod red: J. Hasik, J. Gawęcki, Warszawa, PWN, 2000.
• 11.Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album fotografii produktów i potraw. Warszawa, Prace IŻŻ, 2000.
• 12. Wądołowska L.: Walidacja kwestionariusza częstotliwości spożycia żywności - FFQ. Ocena powtarzalności. Bromat. Chem. Toksykol., 2004 (w druku).
• 13. Ziemlański Ś., Budzyńska-Topolowska J.: Żywienie a starość. Część I. Rola czynnika żywieniowego (energia, białko, tłuszcze, węglowodany) w procesie starzenia się organizmu. Żyw. Człow. Metab., 1994, 21, 253.
• 14. Ziemlański Ś.: Podstawy prawidłowego żywienia człowieka. Zalecenia żywnościowe dla ludności w Polsce. Warszawa, Instytut Danone, Fundacja Promocji Zdrowego Żywienia, 1998.
• 15. Ziemlański Ś.: Żywienie a choroby cywilizacyjne. Żyw. Człow. Metab., 2001, 28, Supl., 589.