Nie ma jak wieprzowina [III]

• Autorzy: Czarniecka-Skubina E. , Jaworska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

duszenie [obrobka term.]; kruchosc miesa; obrobka termiczna; smazenie; mieso wieprzowe; przyrzadzanie posilkow; gotowanie; smakowitosc; soczystosc; pieczenie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2006
• Tom: 60
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.12-13,tab.

Twórcy

autor

Czarniecka-Skubina E.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Jaworska D.