Total lipid and cholesterol content and fatty acid composition of meat obtained from ostriches reared on a commercial farm

• Autorzy: Horbanczuk J. , Sales J.

Warianty tytułu

PL

Zawartosc tluszczu i cholesterolu oraz profil kwasow tluszczowych w miesie strusi z fermy towarowej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; zawartosc cholesterolu; kwasy tluszczowe; hodowla zwierzat; strusie; mieso strusie; fermy towarowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports
• Rocznik: 1998
• Tom: 16
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.51-55,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Horbanczuk J.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierzat PAN, Jastrzebiec, 05-551 Mrokow

autor

Sales J.