Mikotoksyny istotne w przetworstwie ziarna zboz

• Autorzy: Rothkaehl J
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; zearalenon; zboza; Polska; ziarno; mikotoksyny; aflatoksyny; regulacja prawna; patulina; konferencje; Krynica Morska konferencja; ochratoksyna A; trichotecyny; przetworstwo zbozowe

EN

European Union; zearalenone; cereal; Poland; grain; mycotoxin; aflatoxin; law regulation; patulin; conference; Krynica Morska conference; ochratoxin A; trichothecene; grain processing

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny. Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż
• Rocznik: 2001
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.58-76,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rothkaehl J