Regulatory konsystencji jogurtu

• Autorzy: Meester R. , Piorkowski D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne; konsystencja; przetwory mleczne; dodatki do zywnosci; regulator Textrion YO 02; mleczarstwo; regulator Textrion YO 03; regulator Textrion YO 01; jogurt; regulatory konsystencji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2004
• Tom: 58
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.28-29,rys.

Twórcy

autor

Meester R.

autor

Piorkowski D.