Urzadzenia do szokowego schladzania i zamrazania. W szoku

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

urzadzenia chlodnicze; zywnosc; schladzanie delikatne; przedluzanie trwalosci; mrozenie; schladzanie mocne; schladzanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2005
• Tom: 59
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.4,6,rys.,fot.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa