PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2004 | 51 |
Tytuł artykułu

Zmiany chorobowe bydla rzeznego w wybranych powiatach poludniowego Podlasia

Warianty tytułu
EN
The pathological symptoms detected in slaughtered cattle within the selected poviats of the southern Podlasie region
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
W pracy dokonano oceny zmian chorobowych stwierdzanych u bydła rzeźnego w wybranych powiatach południowego Podlasia w 2003 roku. Największe straty w ubocznych surowcach rzeźnych u cieląt i bydła powyżej 12 miesięca życia powodowała motylica wątrobowa. Na szczególną uwagę zasługuje fakt spadku ekstensywności wągrzycy u bydła w stosunku do poprzednich lat. Przyczyną dużych strat były również ogniska ropne, zanieczyszczenia i przekrwienia.
EN
The aim of this study was to evaluate of the health state of slaughtered cattle within the selected poviats of the Southern Podlasie. The following diseases have been diagnosed: tuberculosis, septicaemia and pyemia, neoplasms, leukemia, emacitation and watery muscles, icterus, putrifica- tis, abnormal smell, incomplete loss of blood, natural death, the finishing stroke in agony, poisoning chemical means, cystercosis, echinococcosis, fasciolosis, pus foci, contamination and congestions, other parasites and other changes, transport and before slaughtering. It has been stated that the losses of by-products of calves and cattle over 1 year old are caused by fasciolosis. Pus foci, contamination and congestions were also the frequent reasons for losses.
Wydawca
-
Rocznik
Tom
51
Opis fizyczny
s.37-43,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Akademia Podlaska, Siedlce
autor
autor
autor
Bibliografia
  • Broom D., Johnson K.: 1993. Stress and Animal Welfare. Chapman and Hall, London.
  • Górski K.., Bombik E., Iwanina M.: 2003. Zmiany i objawy chorobowe u bydla rzeźnego w województwie mazowieckim. Zesz. Nauk. PTZ Prz. Hod., 68, z. 1, 301-306.
  • Lis H.: 1988. Wyniki badania sanitarno-weterynaryjnego zwierząt rzeźnych w Polsce i ich znaczenie ekonomiczne. Med. Wet., 44 (9): 519-524.
  • Lis H.: 1997. Ocena wyników badania sanitarno-weterynaryjnego bydla rzeźnego w Polsce. Med. Wet., 53 (3): 155-158.
  • Lis H.: 1998. Ocena występowania i zwalczania gruźlicy bydła w Polsce. Med. Wet., 54 (9): 611- 614.
  • Lis H.: 1999. Ocena wyników badania sanitarno-weterynaryjnego zwierząt rzeźnych i mięsa w Polsce w latach 1987-1997. Med. Wet., 55 (4): 243-246.
  • Lis H.: 2002. Wyniki badania sanitarno-weterynaryjnego zwierząt rzeźnych i mięsa w Polsce w 2000 r. Med. Wet., 58 (4): 267-269.
  • Prost E.: 1985. Higiena mięsa. PWRiL, Warszawa.
  • Sprawozdania z wyników urzędowego badania zwierząt rzeźnych i mięsa, drobiu, dziczyzny i królików za 2003 rok. Wojewódzki Inspektorat Weterynarii, RGŻ 6.
  • Wajda S.: 2001. Możliwości poprawy jakości mięsa wołowego. Gosp. Mięs., 53, 24-26.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-394515f0-47c3-4887-bf72-984c40734e91
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.