Wafle z Kalisza. Andruty kaliskie i inne wafle

• Autorzy: Jablecka J. , Baralkiewicz K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; Cicha-Kinowska Urszula; produkty regionalne; producenci; ciasto waflowe; andruty kaliskie; historia; pieczywo cukiernicze; technologia produkcji; tradycje; Lista Produktow Tradycyjnych; wafle; receptury; wypiek pieczywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2007
• Tom: 11
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.90,92,94,tab.,fot.

Twórcy

autor

Jablecka J.

autor

Baralkiewicz K.