Przeglad certyfikacji win gronowych w krajach europejskich oraz proba organizacji tego systemu w Polsce

• Autorzy: Berdowski J. B. , Nowakowska B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono definicje produktów winiarskich, w tym produktów podstawowych, pośrednich oraz wyrobów gotowych według regulaminu WE w 1987 r. Podano też niezbędne cechy analityczne win, wykaz dozwolonych technologii i zabiegów stosowanych w winiarstwie, niezbędne dane na etykiecie wg przepisów EWG z 1979 r. oraz przykłady klasyfikacji win w kilku krajach europejskich.

EN

The definitions of the wine and wine related products including the basic products, intermediate products and the ready products according to EC directive of 1987 was presented in this article. The necessary analitical characteristic of wine, the list of the technologies and operations being approved in the wine-making together with the examples of the wine clasification in the selected European countries.

Słowa kluczowe

PL

Wspolnota Europejska; przepisy prawne; wina gronowe; Lublin konferencja; wina; Polska; konferencje; certyfikacja; winiarstwo; Europa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1996
• Tom: 40
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.19-22

Twórcy

autor

Berdowski J. B.

autor

Nowakowska B.