Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
2005
|
42-43
|
Tytuł artykułu
Wlasiwosci fizykochemiczne wybranych mieszanek oleju rzepakowego i smalcu wieprzowego
Autorzy
Ptasznik S.
,
Jerzewska M.
Warianty tytułu
EN
Physical and chemical properties of selected mixtures of rapeseed oil and pork lard
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
kwasy tluszczowe nasycone
mieszanki tluszczowe
stabilnosc oksydatywna
olej rzepakowy
wlasciwosci fizykochemiczne
modyfikacja tluszczow
smalec wieprzowy
kwasy tluszczowe nienasycone
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
Rocznik
2005
Tom
42-43
Opis fizyczny
s.255-262,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Ptasznik S.
Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa
autor
Jerzewska M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-376038b9-32c7-4055-847f-57511af3545c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.