PL
Dokonano oceny testu Vidas LMO pod kątem przydatności do wykrywania bakterii Listeria monocytogenes w żywności. Stwierdzono, że wykrywał on wszystkie badane szczepy chorobotwórczych bakterii. Reakcje krzyżowe występowały w obecności pojedynczych szczepów S. aureus, S. saprophytics, S. epidermidis oraz L. murrayi i L. ivanovii. Czułość testu zależała od szczepu patogennych bakterii i od materiału matrycowego (żywności) i wahała się w graniach od 105 do 107 j.t.k./ml. W doświadczeniach modelowych, w których przebadano 80 próbek żywności (mleko i produkty mleczarskie, surowe mięso, wędliny, mrożone warzywa i owoce) uzyskano zgodność metody alternatywnej ze standardową wynoszącą ok. 94%. Odnotowano jeden wynik fałszywie ujemny i cztery fałszywie dodatnie. Wyniki fałszywie dodatnie wystąpiły w obecności bakterii S. saprophytics, S. epidermidis w próbkach ; wynik fałszywie ujemny był spowodowany zbyt małym namnożeniem bakterii w pożywkach do selektywnego namnażania, poniżej czułości metody.
EN
Vidas LMO test was estimated as a method of detection of Listeria monocytogenes in foods. It was found, that all examined strains of pathogenic bacteria were detected by Vidas LMO test. Cross reactions occurred with the single strains of S. aureus, S. saprophyticus, S. epidermidis and L. murrayi and L. ivanovii. Specific limit of bacteria was generally ranged from 105 to 107 cfu/ml depending upon Listeria monocytogenes strains and food matrix. In model experiments with 80 samples of foods (milk and dairy products, raw meat and meat products, frozen fruits and vegetables) there was a 94% agreement between alternative method and standard microbiological method. One false negative result and four false posive results were obtained. False positive results were caused by the presence of S. saprophyticus, S. epidermidis in the samples, but false negativ - by insufficient growth of Listeria monocytogenes in the media for selective enrichment, below specific limit.