Urzadzenia dla malych zakladow produkujacych zywnosc wygodna

• Autorzy: Raczko W. P. , Banasiak B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono wyposażenie techniczne, jakie można zakupić w Polsce, dla małych zakładów uruchamiających lub rozwijających produkcję żywności typu „convenience food". Omówiono niektóre z produkowanych maszyn i urządzeń deformowania tego typu żywności.

EN

The technical equipment for a small enterprises (starting or developing convenience-food production) accesible in Poland is presented in this article. Machines and equipment forming this type of products are described.

Słowa kluczowe

PL

ekstrudery dwuslimakowe; urzadzenia chlodnicze; lody; pierogi; dystrybucja; ekstrudery; paszteciki; maszyny; urzadzenia; zywnosc wygodna; produkcja; ekstrudery jednoslimakowe; przekaski; przemysl spozywczy; makarony; spozycie zywnosci; wytlaczarki; pyzy; formierki; wyzywienie ludnosci; zaklady zywienia zbiorowego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1997
• Tom: 51
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.43-45,fot.

Twórcy

autor

Raczko W. P.

• Instytut Maszyn Spozywczych, ul.Otwocka 1b, 03-759 Warszawa

autor

Banasiak B.