Zmiany zawartości Ca, Mg i Zn w kościach kończyn przepiórki w cyklu życiowym

• Autorzy: Kaczanowska-Taraszkiewicz E. , Szubartowska E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Jedną z funkcji szkieletu kręgowców jest magazynowanie związków mineralnych. Składniki mineralne kości znajdują się w stanie dynamicznej równowagi i są stale odkładane i resorbowane - z dużą szybkością we wczesnym okresie rozwoju i stopniowo zmniejszającą się w wieku dojrzałym. Ptaki charakteryzują się szczególnie szybką przemianą minerałów, związaną z rozwojem układu kostnego, powstawaniem kości wtórnych i tworzeniem skorupy jaja. Celem pracy było określenie zmian zawartości wapnia, magnezu i cynku w popiele kości piszczelowej i ramiennej u przepiórek w ciągu dwóch lat ich życia. Zawartość Ca, Mg i Zn w popiele kości oznaczono przy użyciu spektrofotometru CP-AES Hilger, po uprzedniej mineralizacji w kwasie azotowym. Przeprowadzone badania wykazały, że w cyklu życiowym przepiórki dokonują się intensywne zmiany zawartości Ca, Mg i Zn w kościach kończyn. Kość ramienna jest bardziej aktywna metabolicznie aniżeli piszczelowa. W okresie dojrzewania pojawiają się wyraźne różnice płciowe w zawartości minerałów w kościach, utrzymujące się do roku, a nawet do dwóch lat życia ptaków. U samic poziom Ca, Mg i Zn, zarówno w popiele kości ramiennej, jak i piszczelowej jest o wiele wyższy niż u samców, co wiąże się ze zwiększonym zatrzymywaniem składników mineralnych pobieranych z pożywieniem i tworzeniem dodatkowego systemu kości wtórnych.

EN

The skeleton in vertebrates serves many functions, including that of storing mineral compounds. The mineral components of bones, constantly stored and resorbed, are in a state of dynamic balance. The rate of these processes is high in earlier stages of development and gradually slows down as animals mature. Birds are characterized by a particularly quick mineral metabolism connected with the development of the bone system, the formation of secondary bones and the egg shell. The purpose of this work was to determine the content of calcium, magnesium and zinc in the ash of tibia and humerus of quails in two years of their life. The content of Ca, Mg and Zn in the bone ash was determined by means of CP-AES Hilger spectrophotometer, after mineralization in nitric acid. The research showed that intensive changes of Ca, Mg and Zn content in the limb bones of quails occur throughout the life cycle. The humerus is metabolically more active in comparison to the tibia. In the period of puberty distinctive sex differences appear concerning the content of minerals in bones. These differences can be observed until birds reach one or maximum two years of age. In females, the Ca, Mg and Zn level in ash of both the humerus and the tibia is considerably higher than in males. This is connected with their increased ability to store mineral components present in food and to form an additional system of secondary bones.

Słowa kluczowe

PL

ptaki; zawartosc pierwiastkow; wapn; cynk; kosci; magnez; zmiany zawartosci; szkielet; skladniki mineralne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Magnezologiczny
• Rocznik: 2001
• Tom: 06
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.281-286,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kaczanowska-Taraszkiewicz E.

• Uniwersytet Marii Curie-Sklodowskiej, ul.Akademicka 19, 20-033 Lublin

autor

Szubartowska E.

Bibliografia

• Brown E.D., Chan W., Smith J.C.Jr. 1978. Bone mineralization during a developing zinc deficiency. Proc.Soc.Exp.Biol.Med., 157: 211-214.
• Dacke C.G., Arkle S., Cook D.J., Wormstone I.M., Jones S., Zaidi M., Bascal Z.A. 1993. Medullary bone and avian calcium regulation. J.Exp.Biol., 184: 63-68.
• Foster D.M., Wastney M.E., Henkin R.I. 1984. Zinc metabolism in humans: A kinetic model. Math.Biosci., 72: 359-372.
• Harper H.A., Rodwell V.W., Mayes P.A. 1983. Zarys chemii fizjologicznej. PZWL, Warszawa.
• Hurwitz S. 1965. Calcium turnover in different bone segments of laying fowl. Ara. J. Physiol., 208: 203-207.
• Kaczanowska-Taraszkiewicz E. 2001. Wpływ wieku i płci na wzrost kości kończyn i rozwój ich cech mechanicznych u przepiórki (Coturnix coturnix Pharaoh). Med. Wet., (w druku). Ostrowski K. 1995. Histologia. PZWL, Warszawa.
• Rath N.C., Huff G.R., Huff W.E., Balog J.M. 2000. Factors regulating bone maturity and strength in poultry. Poultry Sci., 79: 1024-1032.
• Sandoval M., Henry P.R., Luo X.G., Littell R.C., Miles R.D., Ammerman C.B. 1998. Performance and tissue zinc and metallothionein accumulation in chicks fed a high dietary level of zinc. Poultry Sci., 77: 1354-1363.
• Simkiss k. 1961. Calcium metabolism and avian reproduction. Biol.Rev., 36: 321 - 367.
• Simkiss K. 1967. Calcium in reproductive physiology. London. Chapman and Hall.
• Simkiss K., Taylor T.G. 1971. Shell formation. Physiology and biochemistry of the domestic fowl. Acad.Press, London - New York.
• Taylor T.G., Dacke C.G. 1984. Calcium metabolism and its regulation. Physiology and biochemistry of the domestic fowl. Acad.Press, London. Toba Y., Kajita Y., Masuyama R., Takada Y., Suzuki K., Aoe S. 2000. Dietary magnesium supplementation affects bone metabolism and dynamic strength of bone in ovariectomized rats. J.Nutr., 130: 216-220.