Ocena wartosci odzywczej wybranych diet odchudzajacych publikowanych w prasie kobiecej

• Autorzy: Hamulka J. , Wawrzyniak A. , Targowska E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono ocenę wartości odżywczej ośmiu diet odchudzających propagowanych na łamach czasopism kobiecych. Większość ocenianych diet była nieprawidłowo zestawiona. Najczęściej obserwowano niedobór żelaza, miedzi, cynku, magnezu i wapnia oraz witaminy B1, B2 C i E, przy czym najkorzystniej wypadła dieta 1000 kalorii.

EN

Assessment of the nutritional value of eight slimming diets published in journals for women was carried out. Nutritional value of the most investigated diets wasn't according to the Polish norms and recommendations. Iron, copper, zinc, magnesium, calcium and vitamins B1 B2, C and E were below RDA in the most of diets.

Słowa kluczowe

PL

publikacje; dieta odchudzajaca; wartosc odzywcza; czasopisma kobiece; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.341-346,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Hamulka J.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Wawrzyniak A.

autor

Targowska E.