Wartosc rzezna tucznikow w zaleznosci od sposobu pojenia przed ubojem i pory roku

• Autorzy: Bak T. , Wajda S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie zwierzat; wartosc rzezna; trzoda chlewna; zwierzeta rzezne; stres przedubojowy; jakosc; pory roku; mieso; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 1995-1996
• Tom: 32-33
• Opis fizyczny: s.29-39,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bak T.

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Wajda S.