Zastosowanie skali Likerta do badania postaw wzgledem zywienia w srodowisku robotniczym. Spoleczne i psychologiczne uwarunkowania postaw

• Autorzy: Narojek L
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zastosowano skalę Likerta do badania postaw względem żywienia żon warszawskich robotników wielkoprzemysłowych. Wyodrębniono trzy rodzaje postaw: niekorzystną, pośrednią. i korzystną. Rodzaj postaw względem żywienia był bezpośrednio związany z poziomem wykształcenia kobiet i ich zawodem. Wśród kobiet reprezentujących korzystną postawę względem żywienia, był najwyższy odsetek osób lepiej wykształconych, niepracujących zawodowo oraz najniższy odsetek pracujących fizycznie. Niekorzystne i korzystne postawy względem żywienia związane były w sposób pośredni (poprzez związek z wykształceniem) z taką cechą psychologiczną, jaką jest potrzeba osiągnięć. Ponadto obserwowano tendencje wskazujące,że kobiety z korzystną postawą względem żywienia miały stosunkowo największą skłonność do dominacji, były spokojniejsze i mniej impulsywne niż pozostałe.

EN

Likert's scale was applied for studying attitudes towards nutrition among wives of industrial workers in large plants in Warsaw. Three types of attitudes were distinguished: unfavourable, intermediate and favourable. The type of attitude towards nutrition was directly related to the educational level of the women and their occupation. The women showing favourable attitude towards nutrition had the highest proportion of wives with better education, not employed in gainful occupations, and the proportion of those doing manual work was lowest in this group. The unfavourable and favourable attitudes towards nutrition were connected indirectly (through connection with educational level) with the need of achievement as a psychological feature. Besides that tendencies were observed suggesting that women with favourable attitude towards nutrition had relatively the greatest tendency for domination, were calmer and less impulsive than the remaining women studied.

Słowa kluczowe

PL

analiza statystyczna; postawy konsumpcyjne; czynniki psychologiczne; wyksztalcenie; uwarunkowania spoleczne; kobiety; skala Likerta; robotnicy; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 1994
• Tom: 21
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.157-171,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Narojek L

• Akademia Medyczna, Warszawa

Bibliografia

• 1. Eppright E.S., Fox H.M., Freyer B.A., et al.: The North Central Regional Study of Diets of Preschool Children. Part 2. Nutrition knowledge and attitudes of mothers. J. Home Econ., 1970, 62, 5, 327.
• 2. Kopczyński J., Krzyżanowski M., Łabanowska C., i in.: Związki nadciśnienia tętniczego z sytuacją społeczną ludności Ochoty z lat 1978-1984. Przegl. Epid., 1988, 42, 4, 394.
• 3. Levis Ch.J., Sims L.S., Shannon B.: Examination of specific nutrition/health behaviors using a social cognitive model. J. Am.Diet., 1989, 89, 2, 194.
• 4. Lissowski G.: Zastosowanie modeli logarytmiczno-liniowych do analizy związków między wieloma zmiennymi jakościowymi. Stud. Soc., 1984, 2, 239.
• 5. Mika S.: Psychologia społeczna. Warszawa. PWN, 1984, ss. 116, 145.
• 6. Misztal H.: Wielozmianowe modele kształtowania się systemów wartości i ich związków z pozycją społeczną. Cz. IV. Warszawa, MAW, 1982.
• 7. Narojek L. (kier. tematu): Społeczno-kulturowe uwarunkowania zachowań żywieniowych robotniczych rodzin wielkomiejskich (raport z badań) Warszawa, IŻŻ 1990. (Dokumentacja)
• 8. Nowak S.: Pojęcie postawy w teoriach i stosowanych badaniach społecznych. W: Teorie postaw. Red.: S. Nowak, Warszawa, PWN, 1973, ss. 25, 91.
• 9. Shepherd R.: Factors influencing food preferences and choice. W: Handbook of the psychophysiology of human eating. John Wiley and Sons Ltd, New York 1989.
• 10. Szwartz N.E.: Nutritional knowledge, attitudes and practices of high school graduates. J. Am. Diet., 1975, 66, 1, 28.
• 11. Tuorila H.: Hedonic responses to colour, sweetness, saltines and fattness in selected food as related corresponding attitudes and other behavioural measures. University af Helsinki 1986.
• 12. Wrześniewski K.: Badanie wzoru zachowania A przy użyciu polskiego kwestionariusza. Przeg. Lek., 1990, 47, 7, 538.