Effect of steaming conditions on the changes in physical properties of stored faba bean seeds

• Autorzy: Sadowska J , Fornal J. , Ostaszyk A. , Zadernowski R. , Honke J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; zywnosc; nasiona; rosliny straczkowe; wlasciwosci fizyczne; parowanie; bobik

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1994
• Tom: 03
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.73-82,tab,wykr,bibliogr.

Twórcy

autor

Sadowska J

• Polish Academy of Sciences,Olsztyn

autor

Fornal J.

autor

Ostaszyk A.

autor

Zadernowski R.

autor

Honke J.