Zastosowanie metod biologii molekularnej do identyfikacji i roznicowania szczepow bakterii fermentacji mlekowej o znaczeniu aplikacyjnym

• Autorzy: Zawadzka-Skomial J. , Piasecka-Jozwiak K. , Kotyrba D. , Chablowska B.

Warianty tytułu

EN

The application of molecular methods to identification and differentiation lactic acid bacteria strains with the practical significance

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

bakterie kwasu mlekowego; szczepy bakteryjne; identyfikacja gatunkowa; roznicowanie; biologia molekularna; metody biologiczne; zastosowanie; wykaz gatunkow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 2009
• Tom: 64
• Opis fizyczny: s.13-28,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zawadzka-Skomial J.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa

autor

Piasecka-Jozwiak K.

autor

Kotyrba D.

autor

Chablowska B.