Metoda analizy krytycznych punktow kontroli jako element kontroli wewnetrznej w zakladach

• Autorzy: Turlejska H
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; krytyczny punkt kontrolny; higiena produkcji; przemysl spozywczy; zywnosc; kontrola produkcji

EN

HACCP system; critical control point; production hygiene; food industry; food; production control

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny Instytutu Żywności i Żywienia
• Rocznik: 1993
• Tom: 02
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.7

Twórcy

autor

Turlejska H