Wplyw zroznicowania morfologicznego na zmiane parametrow modeli reologicznych miazszu wybranych warzyw korzeniowych

• Autorzy: Bohdziewicz J

Warianty tytułu

EN

Effects of morphological diversification on the variability of rheological parameters of the vegetable flesh model

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

warzywa korzeniowe; marchew; pietruszka; korzenie; miazsz; tkanki roslinne; wytrzymalosc na sciskanie; test sciskania; modele reologiczne; zroznicowanie morfologiczne

EN

root vegetable; carrot; parsley; root; pulp; plant tissue; compression strength; compression test; rheological model; morphological differentiation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2003
• Tom: 02
• Numer: 3[97]
• Opis fizyczny: s.499-507,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bohdziewicz J

• Akademia Rolnicza, ul.Chelmonskiego 37/41, 51-630 Wroclaw