Ocena poziomu wiedzy zywieniowej u pacjentow chorych na cukrzyce typu 2

• Autorzy: Krol E , Krejpcio Z. , Troszok U.

Warianty tytułu

EN

Assessment of nutritional knowledge of typ 2 diabetic patients

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Żywienie jest istotnym czynnikiem w prewencji i leczeniu cukrzycy typu 2. Właściwie dobrana dieta pozwala nie tylko utrzymać właściwy profil metaboliczny, ale przede wszystkim zapobiega występowaniu powikłań. Celem niniejszych badań była ocena wiedzy na temat zasad prawidłowego żywienia w grupie 18 pacjentów chorych na cukrzycę typu 2. Ankietowani odpowiadali na pytania dotyczące doboru produktów spożywczych oraz zalecanych metod obróbki technologicznej. Ogólnie ankietowani charakteryzowali się dobrym poziomem wiedzy żywieniowej, przy czym ocena ta była wyższa u osób z dłuższym czasem trwania choroby (>6 lat) oraz lepiej wykształconych.

EN

Balanced nutrition is an important factor in prevention and treatment of type 2 diabetes. It allows not only to stabilize metabolic profile, but first of all prevents from occurrence of diabetic complications. The aim of this preliminary study was to assess of the nutritional knowledge of 18 type 2 diabetes. Questionnaire survey concerning the knowledge of recommended food products and methods of technological processing was performed. It was found that the subjects had rather good and satisfactory nutritional knowledge, better among people with higher educational backgrounds and longer duration of disease (> 6 years).

Słowa kluczowe

PL

choroby czlowieka; cukrzyca typu 2; pacjenci; poziom wiedzy; ocena; wiedza zywieniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1127-1131,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krol E

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Krejpcio Z.

autor

Troszok U.

Bibliografia

• 1. American Diabetes Association: Nutrition principles and recommendation in diabetes. Diabetes Care 2004, 27, Supl. 1, 36.
• 2. American Diabetes Association: Weight management through lifestyle modification for the prevention and management of type 2 diabetes: rationale and strategies. Diabetes Care 2004, 27, 2067.
• 3. Białobrzeska-Paluszkiewicz J.: Dieta w cukrzycy. Żyw. Człow. Metab., 1994, 21, 4, 389.
• 4. Bujko J., Trzeciak K.: Ocena wiedzy żywieniowej u kobiet z cukrzycą typu 2 w świetle zaleceń dietetycznych. Żyw. Człow. Metab., 2004, 31, 3, 233.
• 5. Jeżewska-Zychowicz M.: Zastosowanie procesu komunikowania interpersonalnego w poradnictwie dietetycznym. Żyw. Człow. Metab. 2006, 33, 1, 84.
• 6. Kiszczak-Bodzyńska F., Kurowska M., Mydlarczyk M.: Ocena poziomu edukacji chorych na cukrzycę. Diabet. Pol. 1999, 6, Supl. 1, 136.
• 7. Knight K. M., Dornan T., Bundy C.: The diabetes educator: trying hard, but must concentrate more on behavior. Diabet. Med. 2006, 23, 5, 485.
• 8. Lewis G. F., Carpentier A., Adeli K., et all: Disordered fat storage and mobilization in the pathogenesis of insulin resistance and type 2 diabetes End. Rev. 2002, 23, 2, 201.
• 9. Marcinkowska M., Połocka-Molińska M., Wierusz-Wysocka B.: Poziom edukacji zdrowotnej w opinii chorych na cukrzycę z terenu województwa poznańskiego. Diabet. Pol., 1999, 6, 2, 96.
• 10. Weickert M. O., Mohling M., Schofl C., et all: Cereal fiber improves whole-body insulin sensitivity in overweight and obese women. Diabetes Care 2006, 29, 4, 775.