Warzywa kapustne zrodlem zdrowia i...doznan estetycznych

• Autorzy: Kunicki E , Libik A
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; walory estetyczne; warzywa kapustne; warzywa ozdobne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Aura
• Rocznik: 2005
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.10-11,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kunicki E

• Katedra Warzywnictwa z Ekonomiką Ogrodnictwa, Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Libik A

• Katedra Warzywnictwa z Ekonomiką Ogrodnictwa, Akademia Rolnicza, Krakow

Bibliografia

• K. Elkner 1994. Niektóre lecznicze właściwości warzyw. Ogrodnictwo, 1, 21-22.
• M. Horbowicz 2003. The occurrence, role and contents of glucosinolates in Brassica vegetables. Veg. Crops Research Bull. 58: 23-40.
• Z. Janeczko 2003. Owoce i warzywa jako źródło prozdrowotnych substancji o właściwościach antyoksydacyjnych. Folia Hort., Suplement 2003/1, 23-25.
• J. Lipecki, A. Libik 2003. Niektóre składniki warzyw i owoców o wysokiej wartości biologicznej. Folia Hort., Suplement 2003/1, 16-22.
• B. J. Magee 1997. Some misconceptions about fruit and vegetables in human nutrition. HortTechnology 7(3), 234- 239.
• E. A. S. Rosa, R. K. Heaney, G. R. Fenwick, C. A. M. Portas 1997. Glucosinolates in crop plants. Hort. Rev. vol., 19, 99-215. Edited by Jules Janick.
• M. Yamaguchi 1983. World vegetables. Principles, production and nutritive values. Ellis Horwood Limited, Publishers. England.