The effect of mechanical damage on some nutritional constituents in cabbage as related to applied nitrogen fertilizers and short-term storage

• Autorzy: Wojciechowska R. , Leja M. , Mareczek A. , Rozek S.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

thiocyanate; cabbage; ascorbic acid; nutritional constituent; nitrogen fertilizer; sugar; mechanical damage; damage; amino acid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Horticulturae
• Rocznik: 1999
• Tom: 11
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.43-55,fig.

Twórcy

autor

Wojciechowska R.

• Agricultural University, 29 Listopada 54, 31-425 Krakow, Poland

autor

Leja M.

autor

Mareczek A.

autor

Rozek S.