Porownanie wybranych wlasciwosci ziarna polskich mieszancow kukurydzy

• Autorzy: Bala-Piasek A. , Palasinski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; przydatnosc technologiczna; kukurydza wysokolizynowa; krochmal; kukurydza zwyczajna; produkcja; mieszance

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1993
• Tom: 05
• Opis fizyczny: s.13-20,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bala-Piasek A.

• Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Palasinski M.