1. Czeczelewski J., i in. Sposób żywienia, stan odżywienia i wydolność fizyczna na przykładzie jednej ze szkół w Białej Podlaskiej, I Krajowy Kongres “Żywność, Żywienie a Zdrowie”, Warszawa, 1994, 50.
2. Gawęcki J., Lutobarska B., Poziom wiedzy o żywieniu wśród uczniów wybranych szkół średnich Polski i Kanady, III Krajowe warsztaty Żywieniowe “Żywienie, Zdrowie, Środowisko”, Poznań, 1998, 8.
3. Kołłajtis-Dołowy A., Roszkowski W., Błędy w odżywianiu występujące w naszym kraju, Przem. Spoż. 1993, 2.74
4. Sikora E., Spożycie żywności fast-food przez krakowskich studentów i licealistów, Żywność, technologia, Jakość, 1996, 6.30
5. Szponar L., Jakość zdrowotna żywności i racjonalne żywienie w zapobieganiu chorobom na tle wadliwego żywienia, Żyw. Czł. i Met. 1994, 21, 1, 3.