El Bulli. Sekrety czolowej kuchni swiata. Perfekcja, jakosc i profesjonalizm, czyli historia pewnej hiszpanskiej restauracji

• Autorzy: Zatyka M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gastronomia; zaklady gastronomiczne; restauracje; Hiszpania; Costa Brava; region Costa Brava zob.Costa Brava; restauracja El Bulli; kuchnie; obrobka kulinarna; karty menu; serwowanie posilkow; Adria Ferran; porady praktyczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2010
• Tom: 64
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.14-15,fot.

Twórcy

autor

Zatyka M.