Jak uproscic pieciofazowa fermentacje ciast zytnich - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 55, Numer 10 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2007 | 55 | 10 |

Tytuł artykułu

Jak uproscic pieciofazowa fermentacje ciast zytnich

Autorzy

A.R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

ciasto zytnie fermentacja pieciofazowa piekarstwo fermentacja ciasta technologia BioStar zurowniki asortyment jakosc technologia produkcji

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2007

Tom

55

Numer

10

Opis fizyczny

s.22,fot.

Twórcy

autor

A.R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-2e5e9733-ceee-4401-a9f2-3d62141d47df

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.