Kinetyka fermentacji alkoholowej - Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienie Człowieka - Numer 01 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienie Człowieka

2007 | 01 |

Tytuł artykułu

Kinetyka fermentacji alkoholowej

Autorzy

Janiszyn Z.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

kinetyka reakcji reakcje enzymatyczne wzrost mikroorganizmow procesy fermentacyjne modele matematyczne fermentacja alkoholowa

Wydawca

-

Czasopismo

Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienie Człowieka

Rocznik

2007

Numer

01

Opis fizyczny

s.37-52,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Janiszyn Z.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-2cd17ff6-335a-4ac4-8dc7-332a32b49350

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.