Efecct of storage on contents of dietary fibre and its composition in some cultivars of red beet, root parsley and carrot

• Autorzy: Elkner K. , Horbowicz M. , Kosson R.

Warianty tytułu

PL

Wplyw przechowywania na zawartosc i sklad blonnika pokarmowego w kilku odmianach buraka cwiklowego, pietruszki i marchwi

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; przechowywanie; weglowodany; sklad frakcyjny; marchew; burak cwiklowy; przechowalnictwo; odmiany roslin; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Vegetable Crops Research Bulletin
• Rocznik: 1998
• Tom: 49
• Opis fizyczny: s.107-120, rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Elkner K.

• Instytut Warzywnictwa, Konstytucji 3 Maja 1/3, 96-100 Skierniewice

autor

Horbowicz M.

autor

Kosson R.