Charakterystyka zakladow uboju i przetworstwa zywca wieprzowego funkcjonujacych w wojewodztwie podkarpackim

• Autorzy: Ruda M. , Kusz D. , Kusz B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywiec wieprzowy; dzialalnosc; rzeznie; zaklady miesne; zaklady przetworcze; woj.podkarpackie; ubojnie; badania ankietowe; struktura organizacyjna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 2000
• Tom: 38
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.72-75,rys.,fot.,tab.

Twórcy

autor

Ruda M.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Filia w Rzeszowie

autor

Kusz D.

autor

Kusz B.