Wspolczesna problematyka jakosci miesa swin

• Autorzy: Brandt H.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

swinia pietrain; wady miesa; trzoda chlewna; krzyzowanie towarowe; syndrom PSE; mieso wieprzowe; czynniki genetyczne; mieso kwasne; jakosc; krzyzowanie zwierzat; swinia hampshire; syndrom DFD

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 1998
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.33-38,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Brandt H.

• Instytut Hodowli i Genetyki Zwierzat, Uniwersytet w Getyndze, Albrecht-Thaer-Weg 3, D-37075 Gottingen, Niemcy