Ryzyko zatruc toksyna botulinowa

• Autorzy: Palec W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; zywnosc; sterylizacja; zatrucia; ryzyko zatruc; przetwory rybne; system HACCP; przetwory miesne; jad kielbasiany; Clostridium botulinum; trwalosc; konserwacja; botulizm; przetwory warzywne; profilaktyka; czlowiek

• Wydawca: -
• Czasopismo: Życie Weterynaryjne
• Rocznik: 1999
• Tom: 74
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.202-204,bibliogr.

Twórcy

autor

Palec W.

• Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii, ul. Lubelska 2, 24-100 Pulawy