Ocena uzytkowosci rozplodowej, tucznej i rzeznej swin rasy duroc w Centrum Chotyniec w latach 1986-1990

• Autorzy: Rzasa A
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Rasa duroc reprezentuje typ mięsny, są to świnie szybko rosnące i późno dojrzewające. Wykazują one dużą odporność na niekorzystne warunki środowiska, odznaczają się wysokimi przyrostami dobowymi i niskim zużyciem paszy. Wyróżnia je także wybitna odporność na stresy, przekazywana w dużym stopniu potomstwu [6]. Do Polski świnie tej rasy sprowadzono w 1979 roku jako jeden z komponentów do wytworzenia linii męskiej w COH w Pawłowicach. Już w pierwszym etapie badań stwierdzono dużą przydatność rasy duroc do krzyżowania dwu- i trójrasowego z polskimi rasami białymi [2, 3, 4, 5, 9]. Uzyskuje się po niej liczniejsze mioty, szybciej rosnące prosięta i tuczniki oraz bardziej mięsne tusze. Potwierdza się tu zasada podawana przez Kołatają i in. (1973), że prawdopodobieństwo wystąpienia efektu heterozji jest tym większe, im komponenty rodzicielskie są genealogicznie odleglejsze. Warto zaznaczyć, że choć w ocenie zwierząt czystorasowych w SKURTCh osobniki tej rasy nie osiągają wyróżniających się wyników, to jednak są bardzo pożądane jako komponent ojcowski do krzyżowania międzyrasowego. Obecnie prace hodowlane nad "durocami" prowadzone są w naszym kraju w kierunku poprawy cech tucznych i rzeźnych, mają one na celu uzyskanie komponentu ojcowskiego do krzyżowania towarowego, którego zadaniem będzie poprawa cech mięsnych tuczników mieszańców. Celem niniejszego opracowania było uzyskanie informacji dotyczącej wyników pracy hodowlanej nad świnią rasy duroc, prowadzonej w Centrum Hodowlanym Chotyniec.

EN

Basing on the number data of the breed Centre documentation for 1986-91, there has been estimated the breeding, fattening and slaughtering usage. Estimating the results of duroc breed sow breeding usage, it has established that, for this breed the litter number and weight on the 1 st and 21 st day are close to domestic average, while the mid-farrowing period and farrowing frequency are much higher. Fattening and slaughtering measures, estimated on a living animal, show that duroc breed in Chotyniec Centre are characterized by, in comparison to domestic average, slightly lower rate of growing and thinner layer of pork fat. On the other side, analyzing the results received on SKURTCh , it has been shown that swines from this Centre, have better results in fattening and slaughtering traits than domestic average.

Słowa kluczowe

PL

wyniki oceny; uzytkowosc rozplodowa; trzoda chlewna; uzytkowosc rzezna; Centrum Hodowlane Chotyniec; hodowla zwierzat; swinia duroc; ocena uzytkowosci rozplodowej; ocena uzytkowosci rzeznej; uzytkowosc tuczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
• Rocznik: 1995
• Tom: 40
• Opis fizyczny: s.147-154,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rzasa A

Bibliografia

• [1] Buczyński J., Kujawiak R.: Wyniki użytkowości własnej loszek i knurków w Centrum Hodowlanym świń w POHZ w Dobrzyniewie. Prz. Hod., 1983, 7-8, 40.
• [2] Dzikoński K., Karmelita M.: Wykorzystanie knurków rasy duroc w krzyżowaniu towarowym. Prz. Hod., 1987, 12, 27.
• [3] Dziadek K., Dziadek B.: Świnie rasy duroc w ZZD w Pawłowicach. Prz. Hod., 1988, 4, 25.
• [4] Dziadek K., Dziadek B.: Świnie rasy duroc i linii 990 w krzyżowaniu towarowym. Prz. Hod., 1989, 17, 5.
• [5] Duniec H. Różycki M. : Wykorzystanie świń rasy duroc do produkcji tuczników mieszańców. Prz. Hod., 1984, 7, 23.
• [6] Koćwiń-PodsiadłaM., Kurył J.: Jakość mięsa wieprzowego w Polsce. Prz. Hod., 1990, 4-6, 17.
• [7] Różycki H., Dziadek K. : Możemy sami produkować tuczniki hybrydy. Prz. Hod., 1985, 12, 16.
• [8] Różycki H, Orzechowska B.: Nowe zasady pracy hodowlanej nad trzodą chlewną. Prz. Hod., 1989, 10, 12.
• [9] Węckowicz E., Węckowicz H. : Użytkowość rozpłodowa loch krzyżówkowych z udziałem rasy duroc. Prz. Hod., 1990, 19-20, 11.
• [10] Zając J . : Hodowla świń rasy duroc w KHZ Stubno. Prz. Hod. 1988, 23, 26.
• [11] Stan hodowli i wyniki oceny świń. IZ Kraków, 1987.
• [12] Stan hodowli i wyniki oceny świń. IZ Kraków, 1988.
• [13] Stan hodowli i wyniki oceny świń. IZ Kraków, 1989.
• [14] Stan hodowli i wyniki oceny świń. IZ Kraków, 1990.
• [15] Stan hodowli i wyniki oceny świń. IZ Kraków, 1991.
• [16] Stan hodowli i wyniki oceny świń. IZ Kraków, 1992.
• [17] Żuk B.: Metody genetyki populacji w hodowli zwierząt. PWRiL, Warszawa 1979