Antiradical activity of home made fruit wines

• Autorzy: Kantecki T. , Szymusiak H. , Zielinski R.

Warianty tytułu

PL

Aktywnosc przeciwrodnikowa win owocowych domowej produkcji

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

fruit wine; home-made wine; antiradical activity; fermentation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2009
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.72-80,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kantecki T.

• Poznan University of Economics, 61-875 Poznan, Poland

autor

Szymusiak H.

autor

Zielinski R.