Physico-chemical properties of defatted triricale starch

• Autorzy: Gambus H , Gutterch R. , Nowotna A. , Praznik W.

Warianty tytułu

PL

Fizyko-chemiczne wlasciwosci odtluszczonej skrobi pszenzytniej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

defatted starch; conference; physicochemical property; defatting; Krakow conference; triticale starch

PL

skrobia odtluszczona; konferencje; wlasciwosci fizykochemiczne; odtluszczanie; Krakow konferencja; skrobia pszenzytnia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1996
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.158-165,fot.,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gambus H

• Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Gutterch R.

autor

Nowotna A.

autor

Praznik W.