Tluszcz mleczny jako zrodlo pozyskiwania bioaktywnych izomerow kwasu linolowego [CLA] i oleinowego [VA]

• Autorzy: Patkowska-Sokola B. , Wasilewicz-Niedbalska W. , Bodkowski R. , Rozycki K.

Warianty tytułu

EN

Milk fat as a source of bioactive isomers of linoleic [CLA] and oleic [VA] acids

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

tluszcz mlekowy; owca fryzyjska; kwas oleinowy; izomery; bydlo czerwono-biale; mleko owcze; kwasy tluszczowe; owca polska gorska; mleko krowie; koza biala uszlachetniona; mleko kozie; sprzezony kwas linolowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2005
• Tom: 01
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.193-201,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Patkowska-Sokola B.

• Akademia Rolnicza, ul.Kozuchowska 5B, 51-631 Wroclaw

autor

Wasilewicz-Niedbalska W.

autor

Bodkowski R.

autor

Rozycki K.