[1] Hamm U., Gronefeld F., Halpin D.: 2002. Analysis of the European market for organic ford. School of Management and Business. The University of Wales Aberystwyth, za: Żakowska-Biemans S., Gutkowska K.: 2003. Rynek żywności ekologicznej w Polsce i w krajach Unii Europejskiej. Wydawnictwo SGGW, Warszawa, s. 59.
[2] http://www.biofood.pl/coww.html
[3] http://www.biolebensmittel.at
[4] Ina Mersch, Besuch bei Bio-Bauern, http://www.gesundheit.de/ernaehrung/alles- bio/besuch-beim-bio-bauern/
[5] Pilarski S., Grzybowiska M., Brzeziński M. 2003. Rynek żywności ekologicznej. Wydawnictwo Wyższej Szkoły Agrobiznesu w Łomży, Łomża, s. 128.
[6] Żakowska-Biemans S., Gutkowska K.: 2003. Rynek żywności ekologicznej w Polsce i w krajach Unii Europejskiej. Wydawnictwo SGGW, Warszawa, s. 105.