Heterocykliczne aromatyczne aminy w zywnosci: wystepowanie i oznaczanie w materiale biologicznym biomarkerow narazenia na aminoazaareny

• Autorzy: Janoszka B. , Blaszczyk U. , Warzecha L. , Damasiewicz-Bodzek A. , Bodzek D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; zdrowie czlowieka; zywnosc; dieta; metabolizm czlowieka; biomarkery; nowotwory; wystepowanie; choroby czlowieka; nawyki zywieniowe; oznaczanie; aminoazaareny; zywienie czlowieka

EN

health hazard; human health; food; diet; human metabolism; biomarker; cancer; occurrence; human disease; nutritional habit; determination; aminoazaarene; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2003
• Tom: 36
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.227-239,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Janoszka B.

• Akademia Medyczna, Zabrze

autor

Blaszczyk U.

autor

Warzecha L.

autor

Damasiewicz-Bodzek A.

autor

Bodzek D.