Tluszcz srodmiesniowy a jakosc konsumpcyjna miesa - Gospodarka Mięsna - Tom 55, Numer 02 (2003) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2003 | 55 | 02 |

Tytuł artykułu

Tluszcz srodmiesniowy a jakosc konsumpcyjna miesa

Autorzy

Daszkiewicz T. , Wajda S. , Bak T.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu jakosc sensoryczna kruchosc miesa zakup jakosc konsumpcyjna tluszcz srodmiesniowy konsumenci mieso

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2003

Tom

55

Numer

02

Opis fizyczny

s.26-27,tab.

Twórcy

autor

Daszkiewicz T.

autor

Wajda S.

autor

Bak T.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-26b843d2-c7e2-466c-b6a3-17e68237ba04

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.