Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
2000
|
35
|
08
|
Tytuł artykułu
Wybrane wlasciwosci lodow w zaleznosci od rodzajow i dodatku preparatu bialek mleka
Autorzy
Dankow R.
,
Oziemkowski P.
,
Pikul J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
desery
bialka serwatkowe
lody
zywnosc
lepkosc
preparaty bialkowe
mieszanka lodowa
wartosc odzywcza
puszystosc
odpornosc na topnienie
bialka mleka
koncentraty wysokobialkowe
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
2000
Tom
35
Numer
08
Opis fizyczny
s.44-46,tab.,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Dankow R.
Akademia Rolnicza, 60-637 Poznan, ul.Wojska Polskiego 28
autor
Oziemkowski P.
autor
Pikul J.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-26b2e734-874b-48f3-ace6-d10bb204b544
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.