Od ziarna do dobrego chleba. Cz.XXII: Chleb jest zyciem, zycie jest chlebem. Surowce - woda

• Autorzy: Wybierala A.R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce piekarskie; piekarstwo; pieczywo; fermentacja ciasta; wypiek pieczywa; woda; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2007
• Tom: 11
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.50,52,fot.

Twórcy

autor

Wybierala A.R.