Zastosowanie par kwasu propionowego do eliminacji chorob skorki bulw ziemniaka podczas przechowywania

• Autorzy: Lewosz J , Holubowska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

gazowanie; kwas propionowy; zwalczanie chorob roslin; ziemniaki; bulwy; choroby przechowalnicze

EN

propionic acid; plant disease control; potato; tuber; storage disease

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ziemniak Polski
• Rocznik: 2000
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.23-28,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lewosz J

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin, Oddzial Bonin, 76--009 Bonin

autor

Holubowska M.

Bibliografia

• Ilczuk Z. (1998): Perspektywy biotechnologicznej produkcji kwasu propionowego. - Przem.Ferm. Owoc. Warz. 3, 20-21.
• Ilczuk Z. (1987): Mikrobiologiczna synteza kwasów spożywczych. - Post. Mikrobiol. 26, 1/2, 119-129.
• Komiewicz A., Glapś J., Unger E. (1972): Badania nad konserwacją ziarna kukurydzy kwasem propionowym - Nowe Rol. 4, 24-27.
• Cybulska W. (1973): Zastosowanie kwasu propionowego w konserwowaniu pasz. - Nowe Rol. 12, 15-17.
• Lewosz J., Hołubowska M. (1998): Sposoby redukowania liczebności mikroorganizmów na powierzchni bulw podczas przechowywania i przygotowywania bulw do sprzedaży detalicznej. Ochrona Ziemniaka. Konf. IHAR. Kołobrzeg, 21-22.04.1999. IHAR Oddz. Bonin, 25-28.
• Lewosz J., Hołubowska M. (1999): Inhibition of the sprouting and arresting of the development of silver scurt on potato tubers during storage by volatile carboxylic acids. Trienn. EAPR Conf. Sorrento, 2-7.05.1999. Abstr., 557-558.